Entramos en un municipio dedicado principalmente al sector primario, aunque también el secundario ha alcanzado cierto desarrollo principalmente gracias a la industria textil de algodón.

Históricamente, Riotuerto se dedicó al igual que Liérganes a la fabricación de cañones desde la fábrica construida al efecto en La Cavada, en 1638. Su producción tuvo fama entre los siglos XVII y XIX y estuvo dirigida durante muchos años por los hijos de Juan de Olivares, secretario del rey.

El monumento más importante del municipio es la iglesia parroquial de Santa María Magdalena, construida en 1740 por orden de Tomás Crespo Agüero, arzobispo de Zaragoza y natural de la localidad de Rucandio donde se levantó el templo. En La Cavada destaca la puerta de Carlos III, de estilo neoclásico.

«La fiesta de la Juventud«, en agosto, es una de las más sobresalientes del municipio junto a la noche de San Juan (24 de junio).

La gastronomía de Riotuerto conquista sobre todo por sus cremosos quesos de nata y sus dulces típicos, los corazones.