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12 de diciembre de 2022
Cantabria, protagonista de la revista NT
Publicado en: Binter Revista
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Miradas de Cantabria
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Regala gastro de Cantabria
28 DICIEMBRE 2022 | Gastronomía
La gastronomía, como todos vosotros sabéis muy bien, es uno de los puntos fuertes de nuestra Cantabria Infinita. Cuando os hablamos de sobaos, quesadas, orujo o anchoas, todos identificáis nuestra tierra con esos deliciosos manjares. Por esa razón, queremos dedicar este post del blog a daros ideas gastronómicas cántabras, perfectas para regalar, tanto si vives en nuestra tierra como si vives fuera de la región. Hoy degustamos y regalamos gastronomía de Cantabria.
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Es vendimia en Cantabria
20 OCTUBRE 2020 | Gastronomía
Recoger la uva de las cepas, ajustar su punto de azúcar y alcohol, eliminar los restos que no van a ser molturados, conseguir el mosto, catarlo, degustarlo, disfrutar del trabajo bien hecho y tras meses de espera, abrir una botella y degustarla con la mejor compañía. Ese es el proceso de la vendimia, un trabajo duro y un placer para el que lo disfruta, así como para el que lo elabora que ve en este manjar líquido el resultado de su esfuerzo y su cariño. Como ya habéis deducido el enoturismo en Cantabria es el protagonista de nuestro post de hoy.#DegustaCantabria
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Un menú cántabro para empezar el otoño
01 OCTUBRE 2020 | Gastronomía
Hoy damos la bienvenida al otoño en este blog en el que queremos acercarte algunas de las maravillas de nuestra tierra. Y que mejor forma que hacerlo con una de nuestras señas de identidad, nuestra gastronomía. Cualquier época del año es buena para degustar los deliciosos platos cántabros. Pero hoy, queremos acercarte la gastronomía típica del otoño. ¿Nos acompañas?.
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Cantabria, un universo de estrellas Michelin
26 NOVIEMBRE 2019 | Gastronomía
El pasado día 20 de noviembre se celebró en Sevilla la esperada gala de Gastronomía Michelín, donde se anunciaban las nuevas estrellas 2020 para España y Portugal. En dicho evento se anunció un único restaurante nuevo en el universo de las tres estrellas, y ese restaurante está en Cantabria: El Cenador de Amós en Villaverde de Pontones.
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Cinco recetas con estrella para esta Navidad
19 DICIEMBRE 2018 | Gastronomía
Ya estamos a una semana de la Navidad, y aunque muchos de vosotros ya tendréis claro el menú que váis a degustar con vuestros familiares y amigos, para aquellos que no lo han decidido aún, os proponemos, de la mano de nuestros chefs con estrella Michelin, cinco recetas elaboradas por ellos, que podréis replicar en vuestra casa. ¿Os animáis?
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Cinco platos de cuchara para este otoño
13 NOVIEMBRE 2015 | Gastronomía
La gastronomía cántabra es rica en materias primas, el mar cantábrico, sus ríos, sus pastos verdes y sus pequeñas huertas familiares ofrecen una amplia gama de productos, que cocinados al modo tradicional de los cántabros, obtienen como resultado una de las gastronomías más ricas y de mayor personalidad del país.
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Cantabria: los quesos que conquistan el mundo
21 ENERO 2014 | Gastronomía
Un año más los quesos de Cantabria han estado presentes en “World Cheese Adwards 2013” celebrado en Birmingham el pasado mes de diciembre, y allí uno de los nuestros recibió el máximo reconocimiento. Para los antiguos griegos el queso era un regalo de los Dioses...
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