Cantabria «tiene muchas razones para creer en su turismo y en su gastronomía»
El consejero de Turismo asistió a la presentación de las VIII Jornadas de Gastronomía Verde Vegetalissimo en el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo
El consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio, Eduardo Arasti, aseguraba este viernes que Cantabria «tiene muchas razones para creer en su turismo y en su gastronomía».
«Los esfuerzos realizados por el Gobierno de Cantabria y el sector en acciones turísticas y promoción están dando sus resultados» ha señalado el consejero en relación a los datos positivos en pernoctaciones y viajeros que se están consiguiendo en los últimos meses.
Eduardo Arasti asistió a la presentación las VIII Jornadas de Gastronomía Verde Vegetalissimo, que se desarrollarán del 1 de abril al 4 de mayo en el Restaurante El Jardín del Hotel Balneario de Puente Viesgo.
En el acto de presentación también estuvieron presentes el director general de Turismo, Santiago Recio; el alcalde Puente Viesgo, Rafael Lombilla, y la propietaria del Hotel Balneario de Puente Viesgo, María Ángeles Pérez.
El consejero destacó «la calidad y originalidad» de estas jornadas, así como la labor «ejemplar y dinámica» que el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo lleva a cabo para contribuir a «enriquecer la oferta turística y gastronómica de Cantabria».
«Que se lleven celebrando ocho años, demuestra mucho de la aceptación y el éxito que encierra una iniciativa como la de Vegetalissimo», ha insistido.
«Ahora que se habla tanto del turismo de experiencias, estas jornadas son una de las mejores experiencias gastronómicas que se pueden vivir», ha subrayado, al tiempo que ha recordado que las mismas se erigen en escaparate de «la calidad de los productos cántabros».
Vegetalissimo celebra su octava edición, consolidada como una de las citas referentes de la temporada gastronómica de la región.
El equipo de cocina de El Jardín, dirigido Emilio García, ha elaborado una propuesta con nuevos platos e incorpora algunas recetas de ediciones anteriores renovadas para conformar una carta repleta de elaboraciones que exaltan las cualidades y virtudes culinarias de los vegetales.
