Visita a una fábrica de anchoas
Conoce el proceso de elaboracion de las anchoas de Cantabria
Si eres amante de las conservas de pescado y en especial de las anchoas, no te debes perder esta vista a la conservera Mª Asun Velar, en la que te enseñarán cómo elaboran las anchoas en su pequeña fábrica ubicada en la villa marinera de Castro Urdiales.
En esta visita, verás el oficio en todas sus fases, para que puedas ver la labor artesanal y delicada que se realiza en la conservera.
* La visita incluye:
- Presentación, video, dudas y aclaraciones.
- Vista a las instalaciones.
- Demostración del proceso artesanal
- Taller de elaboración (mini) (opcional).
- Presentación de la gama de productos de la conservera Mª Asun Velar.
- Cata de productos: anchoa, boquerón, bonito, gildas y pudin, acompañado de agua, pan y vino.
- Taller de cata (opcional).
* Duración (aproximada):
- Visita + cata: 2h – 2h30.
- Visita + taller de cata: 2h30 – 3h.
* Horarios:
- Lunes a viernes, de 9h00 a 14h00
- Sábados y festivos, de 9h30 a 13h00.
Imprescindible reserva previa vía mail o llamando al 942 867 223 (de lunes a viernes, de 7h00 a 15h00).
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