Jornadas del Atún Rojo 2026 en La Dársena de Suances

El Restaurante La Dársena de Suances se convierte, un año más, en el epicentro de la alta gastronomía marina con la celebración de las esperadas Jornadas del Atún Rojo 2026. Una cita ineludible para los amantes del buen producto, donde el sabor, la técnica y la tradición se dan la mano en torno a uno de los ingredientes más valorados del mundo: el atún rojo Balfegó.

Balfegó, líder mundial en la captura sostenible y comercialización de este excepcional pescado, aporta un atún de calidad insuperable, trabajado con mimo y respeto para ofrecer una experiencia culinaria única.

Durante estas jornadas, los comensales podrán disfrutar de un completo recorrido gastronómico a través de 15 especialidades diferentes, pensadas para explorar cada corte, textura y sabor del atún rojo. Todo ello acompañado por una cuidada selección de cuatro vinos, elegidos para maridar y realzar cada plato.

Además del placer culinario, el evento ofrece dos propuestas exclusivas:

• Bono Rojo – Edición Limitada: acceso VIP al tradicional ronqueo del atún, menú degustación exclusivo y taller de cocina especializado.

• Bono Regalo “1000 y 1 Sushis”: una experiencia inmersiva en el universo del sushi, perfecta para regalar o compartir.

Estas jornadas son una oportunidad única para disfrutar del atún rojo en su máxima expresión, en un entorno privilegiado como es Suances, destino turístico de referencia en la costa de Cantabria.

Más información y reservas en la web del Restaurante La Dársena.