Disfruta de una experiencia gastronómica y natural: Sabores de antaño con NANSA NATURAL
Esta experiencia nos acerca a un pequeño y precioso pueblo en el valle de Soba, donde se respira la cultura sobana en la comarca Asón-Agüera. En la quesería de carácter familiar de José María y Álvaro se elaboran quesos artesanos con leche de vacas que pastan en praderas de alta montaña.
Los propietarios hacen los quesos de uno en uno y os explicarán la elaboración y el proceso del queso artesanal durante la visita a las instalaciones.
En las instalaciones de la quesería participarás en una cata-degustación de los quesos elaborados con la leche cruda proveniente de las montañas y uno de los propietarios irá comentando los detalles de cada queso, mientras se maridarán con distintos vinos, y las características de los tres tipos de quesos que elaboran: de pasta prensada, de pasta blanda y requesón. La visita a la quesería finaliza con una comida cuyo protagonista será uno de los guisos más conocidos de Cantabria: el cocido montañés. Por la tarde, descubriremos los maravillosos paisajes del valle de Soba en el que se enmarca el Parque Natural de los Collados del Asón.Un recorrido por los miradores del valle nos hará «volar» sobre el paisaje para descubrir las panorámicas más espectaculares del entorno.
Para reservar, puedes hacerlo enviando un correo electrónico a «nansanatural@nansanatural.es» o llamando al 630 57 30 69 y si quieres saber algo más, visita su página web.
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