De arte y gusto: cocinado y estética de los alimentos
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- noviembre 2025
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Ven al Centro Botin de Santander y descubre como la gastronomía actual está influenciada por el diseño y el arte, y al mismo tiempo el arte nos invita a reflexionar sobre el acto de comer
De todo ello y de que que en ocasiones el arte de comer se convierte en una experiencia que va más allá de lo alimenticio, nos hablará Antonio Ortuño, artista y chef profesional, en una conferencia distendida en la que hablará de obras de arte creadas con alimentos por ilustradores, artistas, chefs, creadores visuales y fotógrafos que activarán nuestra creatividad. Reflexionaremos con él sobre lo que alimenta al cuerpo y al imaginario y sobre lo que todo ello supone para el planeta, culminando la actividad con un taller de cocina de aprovechamiento. En él nos enseñará a crear dos tapas diseñadas por Ortuño especialmente para la ocasión para las que usará productos de proximidad bajo una mirada creativa y sostenible.
Más información en la web oficial
La cultura y la gastronomía en Cantabria, Apetece
