Triunfos cántabros en Madrid Fusión
La croqueta de Ignacio Solana y el bocadillo de Rodrigo Vallejo, premiados en Madrid Fusión 2017
Los chefs cántabros Ignacio Solana y Rodrigo Vallejo, premiados en Madrid Fusión 2017.
La cocina de Cantabria vuelve a destacar en un evento gastronómico nacional gracias a estos dos galardones.
– La Mejor Croqueta del Mundo:
Nacho Solana, uno de los cinco cocineros cántabros con estrella Michelín, fue el ganador del III Premio Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo en Madrid Fusión, con una deliciosa croqueta de jamón cocinada según la receta de su madre.
– Segundo premio al Mejor Bocadillo de autor:
Rodrigo Vallejo, del Bar Cos de Santander, ha recibido el segundo premio en el IV Concurso de Bocadillos de Autor organizado por Fripan con su burguer de panceta con cebolla desflemada.
