Revilla asiste al inicio de la vendimia en Bodegas Vidular y augura que la calidad del vino cántabro será “impresionante”
El presidente ha cortado el primer racimo de la cosecha, que será "una de las mejores", según el responsable de la empresa, José Miguel Durán
Bodegas Vidular ha comenzado hoy la campaña de la vendimia con buenas expectativas de cosecha. El presidente cántabro, Miguel Ángel Revilla, ha sido el encargado de cortar el primer racimo de la variedad de uva Godello, materia prima del vino que la bodega comercializa con la marca ‘Ribera del Asón’ y ‘Cantabricus’.
El presidente cántabro ha destacado la “buena calidad” de la uva que se recogerá este año durante la vendimia de Cantabria, lo que asegurará que “el resultado final sea de una calidad impresionante”.
“La buena uva garantiza el buen vino”, ha subrayado Revilla, al tiempo que ha valorado el esfuerzo de la familia Durán-Ortega en la puesta en marcha de la empresa vinícola. Un trabajo que comenzó en la década de los noventa, ha recordado el presidente, y que ha recuperado una actividad agrícola desaparecida en Cantabria. Ahora, esta actividad es “pujante” en la región, “con una producción de buenos vinos en Liébana, la costa de Cantabria y el Valle de Villaverde”, entre otros lugares.
El fundador de Bodegas Vidular es José Miguel Durán, que lidera esta empresa junto a su mujer, Maite Ortega, y sus hijos Jon y Mikel, principales encargados ahora de la empresa.
Según ha explicado José Miguel Durán, la cosecha de vino esta temporada en la región es “una de las mejores” de los últimos años, con una uva “dulce y bien madurada”, fruto de una “buena primavera y un verano de calor”. “El vino de Cantabria también es especial por su climatología”, ha subrayado el responsable de la bodega, que calcula una producción de 30.000 botellas y 25.000 litros de vino.
Bodegas Vidular produce varias variedades de uva: Albariño, Chardonnay, Treixadura y Godello. El último proyecto, iniciado hace tres años, es la elaboración de Brut natural (Albariño, Chardonnay) con el método ‘champanoise’, utilizado en la elaboración del ‘champagne’.
En 2004, sacaron su primera cosecha y desde entonces se han lanzado al mercado otras 13, con una excelente acogida, según los responsables de la bodega.
Los viñedos se localizan en la localidad de Vidular, en terrenos pertenecientes a los municipios de Voto y Bárcena de Cicero. También cuenta con fincas en Castillo (Arnuero) y Noja, donde ha incorporado para su producción las últimas variedades de Treixadura y Godello. En total, sus viñedos se extienden en unas diez hectáreas de terreno.
La bodega cuenta también con un programa de enoturismo, que incluye visitas y catas guiadas. En ellas, se puede conocer el proceso de elaboración de los vinos y orujos, finalizando con una cata de productos de la gastronomía cántabra.
