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07 de noviembre de 2018
Cantabria. Un viaje de sabores infinitos
Publicado en: Air Nostrum. Inflight Magazine
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Agroturismo en Valderredible
27 ago 2018 31 mar 2019 Oferta desde 30 €Vive una experiencia inolvidable en Valderredible que une apicultura y ganadería ecológica en un entorno cultural y paisajístico único.
Apicultor por un día
Nuestro punto de encuentro será en Cubillo de Ebro. A las 10:30 comenzaremos la actividad de apicultura con un suave paseo por el monte donde el productor, sabio conocedor de su oficio, nos irá mostrando las especies vegetales que polinizan las abejas, profundizando en la importante labor polanizadora de las abejas y conociendo los distintos productos que se elaboran. Los más valientes se enfundarán el traje de apicultor para examinar el interior de una colmena. Y finalizamos en una pequeña instalación donde podremos degustar algunos de los productos que elabora este productor.
Ganadería ecológica
Después nos desplazamos hasta Susilla donde aprovecharemos para comer el bocadillo en un pequeño parque a la entrada del pueblo próximo a la vieja herrería. Después siguiendo un antiguo camino llegaremos hasta una necrópolis medieval en el entorno de un monte de robles. Desde allí iremos hasta la ganadería donde Beatriz, nuestra ganadera ecológica, perteneciente a la Cooperativa Siete Valles, primera cooperativa de ganaderos ecológicos de Cantabria, nos enseñará las vacas paridas con sus terneros. Participaremos con ella en la delimitación de los pastos, una actividad muy importante en la alimentación de sus vacas, y nos contará para qué se hace. Aprenderemos a hacer lazos y nudos con las cuerdas de trabajo y utilizando un viejo artilugio aprenderemos practicando cómo se ordeña.
Descubrimos qué es la “carne con relato”. La historia que nos permite comer de forma consciente, atendiendo al necesario equilibrio entre naturaleza y ganadería para que sea sostenible y justa.
Veremos el interior de la casa centenaria en la que aprendió a ser ganadera y que guarda verdaderos tesoros arquitectónicos como la vieja cuadra, ahora vacía, los ponederos de las gallinas, los pesebres...que ahora no tienen inquilinos y en los que parece haberse parado el tiempo. Veremos la vieja panera y el pozo al que antes acudían las mujeres a lavar.
Iremos sin prisa, divirtiéndonos al tiempo que aprendemos.
Precio: 30€ adultos; 15€ niños (de 6 a 12 años).
Reserva: Tf./ WhatsApp: 630 573 069 - nansanatural@nansanatural.es
Actividad apta para familias, grupos, parejas y singles
Disfruta la naturaleza en Valderredible
Cantabria
